Cos'è ElectroYou | Login Iscriviti

ElectroYou - la comunità dei professionisti del mondo elettrico

Ricerca personalizzata

Birra mir, ecco la ricetta!

Topic show: società, politica, economia, filosofia, arte, scienze ecc.

Moderatore: Foto Utenteadmin

14
voti

[1] Birra mir, ecco la ricetta!

Messaggioda Foto UtenteTardoFreak » 20 set 2014, 15:45

Ho deciso di fare le birra mir.
Da come la vedo io deve essere esagerata, ed io lo sono stato. Ho dato un calcio a tutti limiti possibili, ho preso tre soli luppoli e sono andato oltre mettendo su una birra con questa ricetta per 25l.

Luppoli bolliti in 8l di acqua con 0.5Kg di estratto di malto in polvere:
- 60' 70g (quello che mi era rimasto :mrgreen: ) Summit AA 17,5% :shock:
- 30' 100g Amarillo AA 9,4%
- 10' 100g Centennial AA 10,9%
- 10' 15g semi di coriandolo

Aggiunti 4,5 kg estratto di malto liquido extralight ed acqua per arrivare ad appunto 25l.

Lievito Safbrew T-25, una busta da 11,5g

Probabilmente gli farò un dry-hopping con almeno 100g di Simcoe e 50 di Amarillo.

Dovrebbe venire fuori una birra dagli 8° in su quindi molto alcoolica, sicuramente profumatissima e soprattutto amara, molto amara, più amara di quello che si può pensare (ho assaggiato il mosto, una cosa senza senso).

Chi decidesse di farla non venga poi a dirmi che non l' ho avvertito. ;-)
"La follia sta nel fare sempre la stessa cosa aspettandosi risultati diversi".
"Parla soltanto quando sei sicuro che quello che dirai è più bello del silenzio".
Rispondere è cortesia, ma lasciare l'ultima parola ai cretini è arte.
Avatar utente
Foto UtenteTardoFreak
72,6k 8 12 13
G.Master EY
G.Master EY
 
Messaggi: 15873
Iscritto il: 16 dic 2009, 10:10
Località: Torino - 3° pianeta del Sistema Solare

0
voti

[2] Re: Birra mir, ecco la ricetta!

Messaggioda Foto Utentemir » 20 set 2014, 16:03

ora la ricetta è di pubblico dominio ... :mrgreen: Foto UtenteTardoFreakFoto Utentemirbeer
Avatar utente
Foto Utentemir
53,7k 9 12 13
G.Master EY
G.Master EY
 
Messaggi: 19146
Iscritto il: 19 ago 2004, 20:10

8
voti

[3] Re: Birra mir, ecco la ricetta!

Messaggioda Foto UtenteTardoFreak » 24 set 2014, 15:46

Ah, ci tengo a precisare che non è affatto una burla. Nella foto a sinistra c'è la tappatrice per la birra (che testimonia che la faccio davvero la birra) ed a destra il fermentatore con i 25 litri di birramir

Birra_mir.jpg
Birra_mir.jpg (30.72 KiB) Osservato 2420 volte
"La follia sta nel fare sempre la stessa cosa aspettandosi risultati diversi".
"Parla soltanto quando sei sicuro che quello che dirai è più bello del silenzio".
Rispondere è cortesia, ma lasciare l'ultima parola ai cretini è arte.
Avatar utente
Foto UtenteTardoFreak
72,6k 8 12 13
G.Master EY
G.Master EY
 
Messaggi: 15873
Iscritto il: 16 dic 2009, 10:10
Località: Torino - 3° pianeta del Sistema Solare

1
voti

[4] Re: Birra mir, ecco la ricetta!

Messaggioda Foto UtenteGuerra » 24 set 2014, 15:49

Grande Stefano!!!!!!!
"Le domande non sono mai indiscrete. Le risposte lo sono a volte"
Per qualche dollaro in più
Avatar utente
Foto UtenteGuerra
34,2k 6 11 13
G.Master EY
G.Master EY
 
Messaggi: 4746
Iscritto il: 14 apr 2010, 15:38

0
voti

[5] Re: Birra mir, ecco la ricetta!

Messaggioda Foto Utentejordan20 » 24 set 2014, 16:34

Me gusta questa cerveza di mirrrr!!!! La voglioooo! :-P
"Lo scienziato descrive ciò che esiste, l'ingegnere crea ciò che non era mai stato."
(T. von Kármán)
Avatar utente
Foto Utentejordan20
12,7k 3 11 13
G.Master EY
G.Master EY
 
Messaggi: 1517
Iscritto il: 13 lug 2011, 11:55
Località: Palermo

0
voti

[6] Re: Birra mir, ecco la ricetta!

Messaggioda Foto UtenteTardoFreak » 24 set 2014, 22:25

Servono ancora 10 giorni di fermentazione (di cui 5 di dry hopping) e poi potrò abbottigliarla :mrgreen:
Ma prima di abbottigliarla avrò modo di assaggiarla e ... gonna let U know. :ok:
"La follia sta nel fare sempre la stessa cosa aspettandosi risultati diversi".
"Parla soltanto quando sei sicuro che quello che dirai è più bello del silenzio".
Rispondere è cortesia, ma lasciare l'ultima parola ai cretini è arte.
Avatar utente
Foto UtenteTardoFreak
72,6k 8 12 13
G.Master EY
G.Master EY
 
Messaggi: 15873
Iscritto il: 16 dic 2009, 10:10
Località: Torino - 3° pianeta del Sistema Solare

1
voti

[7] Re: Birra mir, ecco la ricetta!

Messaggioda Foto UtentePaolino » 25 set 2014, 5:55

Queste sono davvero notizie eccezionali :D

Complimenti davvero >-O-< >-O-<

O_uu_O O_uu_O O_uu_O

Ciao.

Paolo.
"Houston, Tranquillity Base here. The Eagle has landed." - Neil A.Armstrong

-------------------------------------------------------------

PIC Experience - http://www.picexperience.it
Avatar utente
Foto UtentePaolino
31,6k 8 12 13
G.Master EY
G.Master EY
 
Messaggi: 4139
Iscritto il: 20 gen 2006, 10:42
Località: Vigevano (PV)

2
voti

[8] Re: Birra mir, ecco la ricetta!

Messaggioda Foto Utentemir » 25 set 2014, 10:25

TardoFreak ha scritto:Ah, ci tengo a precisare che non è affatto una burla.

ed io ci tengo a precisare, che è un piacere che l'hai chiamata birraFoto Utentemir ... ;-)
TardoFreak ha scritto:Servono ancora 10 giorni di fermentazione (di cui 5 di dry hopping) e poi potrò abbottigliarla :mrgreen:

occhio, TardoFreak, che ho saputo che si aggirano da quelle parti le due spugne di Foto UtenteGuerra e Foto Utentemarco438, loro se l'abbevono anche in fase di fermentazione, li conosco bene, oggi non si sono presentati al lavoro ... occhio, chiudi il bunker ... :cool:
Avatar utente
Foto Utentemir
53,7k 9 12 13
G.Master EY
G.Master EY
 
Messaggi: 19146
Iscritto il: 19 ago 2004, 20:10

2
voti

[9] Re: Birra mir, ecco la ricetta!

Messaggioda Foto UtenteTardoFreak » 25 set 2014, 15:06

Mi sono arrivati proprio ora i luppoli per il dry-hopping.
Diventerà una birra profumatissima, una vera IPA stile americano. :ok:
"La follia sta nel fare sempre la stessa cosa aspettandosi risultati diversi".
"Parla soltanto quando sei sicuro che quello che dirai è più bello del silenzio".
Rispondere è cortesia, ma lasciare l'ultima parola ai cretini è arte.
Avatar utente
Foto UtenteTardoFreak
72,6k 8 12 13
G.Master EY
G.Master EY
 
Messaggi: 15873
Iscritto il: 16 dic 2009, 10:10
Località: Torino - 3° pianeta del Sistema Solare

0
voti

[10] Re: Birra mir, ecco la ricetta!

Messaggioda Foto Utentecarlomariamanenti » 25 set 2014, 15:17

TardoFreak ha scritto:...Diventerà una birra profumatissima, una vera IPA stile americano.

Mio prenoto sin da ora :mrgreen:
Avatar utente
Foto Utentecarlomariamanenti
57,7k 5 10 13
G.Master EY
G.Master EY
 
Messaggi: 4262
Iscritto il: 18 gen 2012, 9:44

Prossimo

Torna a Fuori tema

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 9 ospiti