cecione ha scritto:... un circuito costituito da 2 microfoni, uno vicino alla bocca e uno lontano ...
Credo invece che i due microfoni debbano essere molto vicini, altrimenti non te la cavi più a compensare gli sfasamenti dei segnali alle diverse frequenze. Considera che la lunghezza d'onda di un segnale acustico a 3400 Hz (il limite superiore della banda del segnale telefonico classico) è di soli 10 cm, quindi i microfoni devono stare a una distanza "molto minore" (1 cm o anche meno).
Utilizzare microfoni direzionali dovrebbe aiutare.
Se non ti serve una quantità industriale di questi dispositivi, conviene partire da qualcosa di già fatto.
Probabilmente esistono in commercio telefoni dotati di questa caratteristica.
Oppure cerca "headset" (cuffie + microfono): io per esempio per parlare via Skype uso un economico "Microsoft headset" con due microfoni, uno rivolto verso la bocca e uno in verso opposto, che (dicono le istruzioni) riduce il rumore ambientale. Poi cerchi un telefono che si possa collegare a questo tipo di cuffie. Nei call center usano qualcosa di simile.