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Buondì
Quale trasduttore di temperatura potrei utilizzare in una applicazione con le seguenti caratteristiche:
range: -5°C / +40°C
tolleranza: +/-2°C
ambiente elettroamgnetico "sporco": bordo locomotiva
distanza dispositivo acquisizione segnale-sensore: 3/4 metri

Vi allego il link del dispositivo che andrò ad utilizzare per rilevare il segnale in uscita dal trasduttore:
http://www.moxa.com/doc/man/ioLogik_E1200_Series_QIG_v4.pdf modello: E1242 (dotato anche di ingressi analogici)

Che ne pensate?
Grazie

Che tempi di risposta desideri ottenere?

5 secondi al massimo...

Allora basta che utilizzi una termocoppia con una dimensione non eccessiva ( quelle da 1mm a giunto coperto potrebbero essere sufficienti ).
Stai attento al fissaggio. Molti produttori forniscono dei kit per spingere la punta della termocoppia contro il punto di misura senza danneggiarla ( in genere sono formati da una molla, un collarino da fissare sulla termocoppia con una vite a brugola e una struttura portante da ancorare alla superfice ove si vuole effettuare la misura ).
E' sconsigliato utilizzare paste conduttive o grassi/ceramiche conduttive in quanto tendono a seccarsi e con le vibrazioni la termocoppia non mantiene un contatto termico certo con il punto di misura.
Cerca di impiegare la soluzione a spinta meccanica in quanto, a bordo di una locomotiva avrai sicuramente vibrazioni.
L'esperienza maturata in ambiente siderurgico suggerisce la soluzione che ti ho appena indicato.

Però come si comporta il segnale di una termocoppia con le interferenze generate da pantografo+catenaria (non dico motori perché siamo a bordo carrozza e non locomotore) rispetto, al segnale prelevabile in uscita da una PT1000?