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Obbligo pulsante di emergenza

MessaggioInviato: 7 mag 2019, 19:51
da armada
Buonasera a tutti, sapete in quali casi è obbligatorio installare un pulsante di sgancio elettrico dell'alimentazione nei casi di cucine di ristoranti?

Grazie

Re: Obbligo pulsante di emergenza

MessaggioInviato: 7 mag 2019, 20:30
da Goofy
Il dispositivo per mettere fuori tensione il compartimento (che può non essere un pulsante di sgancio) è richiesto nelle attività soggette al controllo dei VVF, quindi nel caso di una cucina quando supera i 116 kW.
Se la cucina fosse inferiore ai 116 kW ma inserita all'interno di una attività soggetta, il dispositivo di apertura sarebbe richiesto ugualmente.

Re: Obbligo pulsante di emergenza

MessaggioInviato: 7 mag 2019, 20:40
da iosolo35
A dire il vero, se si volesse seguire le norme o le guide delle strutture alberghiere alla virgola, il comando di emergenza per il locale cucina deve essere sempre previsto anche se ad alimentazione elettrica.

Re: Obbligo pulsante di emergenza

MessaggioInviato: 7 mag 2019, 21:09
da Goofy
A che disposizione ti riferisci Iosolo35? Grazie

Re: Obbligo pulsante di emergenza

MessaggioInviato: 7 mag 2019, 21:11
da iosolo35
CEI 64-55
Screenshot_20190507-203722_Drive.jpg

Re: Obbligo pulsante di emergenza

MessaggioInviato: 7 mag 2019, 21:19
da Goofy
grazie mi stavo preoccupando, é una guida.
Giusto non fare distinzioni di alimentazione o potenza, potrebbe essere una friggitrice piena di olio che sta bruciando. Sperando che dopo aver tolto tensione non ci buttino sopra una pentola di acqua

Re: Obbligo pulsante di emergenza

MessaggioInviato: 8 mag 2019, 8:13
da armada
Grazie, quindi riepilogando l'obbligo normativo c'è se attività soggetta a c.p.i. o inserita in contesto soggetto (es. ristorante in edificio condominiale con centrale termica >116 kW???), negl ialtri casi è consigliato come dalla guida?

Grazie

Re: Obbligo pulsante di emergenza

MessaggioInviato: 8 mag 2019, 12:39
da Davik
Nelle cucine (come nelle centrali termiche) bisogna vedere se si superano i 35 kW per gli apparecchi a gas metano, serve pulsante o interruttore esterno, e ricordo il magnete sulla porta.
D.M. 12 aprile 1996

Poi effettivamente pensando alla friggitrice che brucia, anch'io lo metterei sempre.
O_/