Per quanto riguarda il protocollo PROFIBUS sviluppato inizialmente
da Siemens, ma ora protocollo aperto, puoi trovare sicuramente informazione nel sito internet "istituzionale" che e' :
http://www.profibus.com/
Per quanto riguarda il protocollo ModBus, se non sbaglio inizialmente sviluppato nei PLC Modiconn (o qualcosa di simile), e' uno standard per le comunicazioni semplici in ambito industriale.
Molti produttori di dispositivi elettronici piu' disparati usano questo protocollo, come gli inverter o gli strumenti analizzatori di rete elettrica.
Spero di esserti stato d'aiuto.
Ciao
Marco