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woodcat » 13 feb 2015, 2:23
Per quanto riguarda la chimica generale e inorganica, come ti hanno già consigilato, un ottimo testo è "Fondamenti di Chimica" di Paolo Silvestroni. Contiene, alla fine, una breve appendice sulla chimica organica.
Per la chimica organica, oltre all'ottimo Streitwieser che ti ha consigliato
PietroBaima, ci sono altri testi che possono risultare un po' meno... pesanti, soprattutto per chi non abbia intenzione di fare della chimica la propria professione; vado a memoria in ordine di complessità: Solomons, Morrison Boyd, Hendrickson.
Se ti interessano più dettagli devo andare a ravanare in uno scaffale polveroso.
Per la biochimica ottimo il Lehninger.
Raccomando anche la lettura di "Invito alla Biologia" di Curtis e Barnes; un testo abbastanza semplice ma ricco di interessanti nozioni.