Se pensi di utilizzare un framework in PHP, trovi intanto buoni spunti, tutorial e guide sui relativi siti (tra quelli che ti ho citato):
http://cakephp.org/
http://www.symfony-project.org/
http://framework.zend.com/
Se invece preferisci fare tutto a manina posso suggerirti, oltre a php.net, altri siti e risorse online o anche libri.. (ho qualcosa anche in PDF). Metti in conto che avrai meno soddisfazioni immediate e a parità di risultati dovrai sudare molto di più. In compenso hai il massimo di personalizzazione e poi sarà una tua "creatura" dall'inizio alla fine
fammi sapere se intendi seguire questa strada

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