Ipocrisia del cippato e pizza della discordia

[6367]

l uomo influisce sul clima in modo infinitesimale, 100 anni di attività umana fanno meno danni di un vulcano che erutta, alla fine della fiera rimescoliamo sempre gli stessi elementi di mendeleev.

Sono d'accordo. Lo ripete anche Antonino Zichichi. http://www.movimentolibertario.com/2015 ... climatico/

Mi ricordo anche qualche mese fa di fronte ai danni di uno stratempo in Veneto. Il giornalista che chiedeva al climatologo di turno: "E' legato ai cambiamenti climatici? all'emissione dei gas serra?". E il climatologo: "Non c'è alcuna dimostrazione scientifica che sia così".

Tuttavia una sana cautela nelle emissioni climalteranti a mio avviso ci vuole ugualmente....

[guzz]

nota :
l'unico modo di bruciare legna senza significative emissioni di CO2 sarebbe di pirolizzarla a temperature molto alte, in ambiente anossico anzichè CO2 si produce CO che è a sua volta infiammabile
ma non è un discorso alla portata di tutti

ma che m***hia scrivi? o.O

la CO2 è prodotto della combustione di qualsiasi cosa contenente carbonio.
tra l'altro la CO è altamente tossica, fa più danni del PM10, e quando brucia diventa CO2.

ma la chimica la conosci?

[6367]

ma giusto per capire, state negando il surriscaldamento globale?
pensavo che ormai tutti fossero d'accordo nel dire che il problema c'è, anche se non lo si vuole risolvere...

Io dubito delle sue cause. Ma sono in tanti a dubitare. Sentivo qualche professore affermare che in molti dubitano ma lo fanno sottovoce per non apparire fuori moda.

la domanda successiva, quindi, è: perché ricorrere a fotovoltaico, eolico e alle altre energie rinnovabili? non è meglio bruciare carbone a più non posso, che costa meno?

Oh bella, perché prima o poi le fonti non rinnovabili finiscono. E soprattutto perché c'è il grave problema dell'inquinamento, che non è cambiamento climatico, che è un problema urgente e da risolvere.

[6367]

capisco che chi vive in città certe cose non le nota, ma chi vive in campagna gli sfasamenti climatici li nota eccome.
e non sfasamenti temporanei, ma cose che vanno a turbare equilibri che ci sono da tempi molto lunghi...

Mia mamma mi racconta che da piccola sua nonna parlava del clima cambiato che non era più come una volta.
Anche Plinio il Vecchio aveva notato gli sfasamenti climatici del I secolo dopo Cristo.

[Franco012]

e torniamo alle pizzerie
se ti ricordi, neanche ai tempi di noè, erano tutte elettriche
poi l'elettricità è aumentata di prezzo e si sono inventati la tradizione

Non vorrei fare la figura del bastian contrario, ma a dire il vero io ricordo che, quando ero ragazzino, le pizzerie avevano normalmente tutte il forno a legna, almeno nelle mie zone (provincia di Pordenone e di Treviso). Poi sono venute le pizzerie con forno elettrico. Ricordo che le prime pizzerie con forno elettrico godevano di una brutta fama tra gli amanti della pizza, perché i forni non erano sofisticati come lo sono adesso, e i risultati erano, dal punto di vista gastronomico, assai deludenti.
Attualmente i forni elettrici sono molto sofisticati, molti acquirenti li vogliono con un programma personalizzato per gestire nel tempo temperatura e umidità, convinti che il "loro" metodo sia quello migliore (e sempre, comunque, alla ricerca di quello che più si avvicina alla cottura tradizionale con forno a legna che, a mio parere, rimane ancora imbattibile se costruito ed utilizzato "come Dio comanda").

[richiurci]

beh però veramente un conto è dire che la legna emette inquinanti, innegabile, un altro è far diventare questo 3d un luogo dove citare Zichichi (che coi suoi 85 anni non corre grossi rischi) e negare l'effetto serra come faceva Rete4 anni fa.

Oggi veramente ci vuole coraggio ad avere ancora dubbi. Intendiamoci, se si ragiona coi paraocchi la certezza la avremo solo quando sarà troppo tardi, qui si tratta di applicare un sano e irrimandabile principio di precauzione, e comunque gli ultimi fatti hanno zittito la maggior parte degli scettici.

Se non si capisce, o non si vuol capire, perché la legna è considerata rinnovabile (legna da foreste mantenute, non da deforestazione) e perché anche eolico, fotovoltaico, idroelettrico riducono la CO2 emessa c'è poco da distutere, ci si può concentrare sull'inquinamento locale.

PS: sono sicuro che se cerco c'è qualche professore che smentisce sottovoce il legame tra PM e malattie polmonari

[luka]

Noi italiani siamobravi a speculare su le emergenze smog compreso... tra poco nuovi incentivi per rottamare le auto ma forse se uno come me viaggia su un auto di 15 anni è perché non ha soldi per prenderne una nuova e poi che me ne faccio di una scatola di metallo che consuma solo per portare in giro climatizzatore sensori parcheggio centraline abs 90 airbag body computer pure per accendere una luce interna.... Oggi ho saputo che ci son incentivi per termocamini o stufe a pellets con rendimenti di almeno 86% e caso strano in molti pubblicizzano prodotti con rendimenti dell 87%.....

[mario_maggi]

La bonta' della cottura a legna e' data da un misto di apporto di calore tramite convezione e irraggiamento.
Per avere lo stesso effetto con un forno elettrico, questo deve essere ventilato. Inoltre la fonte di calore elettrica deve avere due requisiti:
- avere una parte ad alta temperatura, la stessa della fiamma di legna (colore giallo)
- avere una parte radiante a temperatura minore, con emissione una buona quantita' di infrarossi lontani che sono piu' penetranti nella pasta e permettono una miglior cottura partendo dall'interno.
Spesso queste due necessita' non vengono considerate da chi produce i forni elettrici, quindi il risultato finale non puo' essere ottimale.

Anche con i forni a gas si potrebbe ottenere una cottura simile, ma qui interviene anche la presenza di odori, quelli dei gas combusti sono decisamente sgradevoli.

Buon anno a tutti!
mario

[Goofy]

La bonta' della cottura a legna e' data da un misto di apporto di calore tramite convezione e irraggiamento.

E poi come ha detto Franco012 è fondamentale l'umidità (nei moderni forni elettrici sarà sicuramente regolata con precisione, in quelli vecchi non c'era; la legna bruciando produce tanta umidità, la resistenza elettrica da sola no)

[sebago]

OT
Non avendo competenze ma solo domande, le propongo sic et simpliciter
Primo Dubbio: "gli aerei inquinano?"
Secondo Dubbio: "e quanto?"
Terzo Dubbio: "e di quanto è aumentato negli ultimi 20-30-40-50 anni il loro apporto inquinante?"
fine OT

PS OT
"perché alla COP21 di Parigi li hanno esclusi?"
fine PS OT

[Chiedo scusa per l'intromissione]