realizzare controllo attrezzature

[antonio1971]

salve a tutti.
mi servirebbe realizzare un processo di controllo di alcune attrezzature.
vi spiego il progetto:
Comincio a realizzare un controllo per un cuocitore elettrico: ma poi il procedimento lo applico successivamente ad altre attrezzature, per altri controlli (pezzi prodotti, tempistiche ecc)
Tutte le informazioni devono essere gestite da un software centralizzato su un server (software SCADA) il software utilizza una comunicazione basata su collegamento modbus(rs485).

Non volendo effettuare opere di scavi e passaggi via cavo vorrei utilizzare una struttura wireless.

pertanto nel caso del cuocitore vorrei: utilizzare un pid con relativa sonda e uscita relè per la gestione delle temperature ed eventualmente temporizzare e accendere e spegnere il cuocitore. Il pid dovrebbe avere uscita modbus (rs485)
collegare il pid ad un convertitore di segnale da modbus a wifi e ricevere il tutto nel server.

Ho visto alcune soluzioni ne ho trovate francamente di molto costose ma anche alcune economiche.
mi potreste aiutare a verificare la fattibilità del progetto anche in termini di economicità?

trovare un pid con interfaccia modbus piutosto economico non è stato agevole ho trovato questo
pid con uscita modbus (rs485)

https://www.itsensor.it/regolatore-di-t ... n1050.html
Pensate sia valido?
poi ho visto questi trasformatori di segnale da modbus in wifi

https://shop.marcomweb.it/it/shop-onlin ... tagli.html
oppure
https://www.amazon.it/Industrial-Modbus ... B07H83NJKL
il secondo sembra che posssa far arrivare il segnale direttamente al centralino wifi senza bisogno di ulteriore conversioni.
Cosa vi sembra?
avete altri pezzi da suggerirmi rispettando l'economicità del progetto?
Non ho trovato molto di questo tipo di pid mi interessava anche qualcuno i cui parametri potessero essere settati anche da remoto. (tipo sonoff che immagino conoscete, dispositivo economico che ho installato per controllare da remoto la temperatura di una cella) ma non ho trovato pid con quete funzioni.
Un ultima cosa in un mio precedente post mi avete aiutato a realizzare un controllo su una brasiera, questo tipo di pid eventualmente lo vorrei utilizzare a posto di quello che mi avete suggerito, può supportare il funzionamento del teleruttore che mia avavete indicato?

https://it.rs-online.com/web/p/rele-mon ... i/8002877/

Grazie in anticipo per l'aiuto.

Antonio