Temperatura di un fluido

[casmic]

Salve a tutti,
premesso che sono il piu' neofita del mondo ho bisogno di un consiglio.
Sto provando a cimentarmi in un piccolo progettino nato dal fatto di non avere un ambiente a temperatura adeguata, perche' troppo freddo, per la fermentazione della birra (18 - 24 °C).
Il primo prototipo prevede una "scatola" foderata di polistirene e un controllino con un arduino (mega2560) un asciugacapelli ed un paio di sensori di temperatura.
Poi potro' eventualmente pensare di togliere l'arduino e il fon per metterci qualcosa di piu' adeguato e tornare in possesso del mio banco studio.

Fatti i primi test con un DHT11 e, trovatolo assolutamente inadeguato, ho pensato che sarebbe meglio avere un paio di sensori immersi. Cosa ci metto ? Sono un paio di giorni che faccio ricerche qua e la' e mi e' uscita una quantita' di cose inverosimili tra termistori di vario genere, sonde di tutti i colori ed integrati di dimensioni varie. Ovviamente sono confuso percio' chiedo aiuto.
I requisiti tutto sommato sono piuttosto semplici:
1) possa essere tranquillamente tuffato in un liquido
2) vorrei che ci mettesse meno di due minuti per leggere un effettivo cambio di temperatura
3) un minimo di precisione, non peggio di +-1 °C, dopotutto il range di utilizzo e' decisamente stretto.
4) se per comprarlo non devo vendere un rene tanto meglio!

...oltre che ignorante sono pure grafomane...grazie a chiunque sia risucito ad arrivare fin qui, magari con una risposta!

Michele

[g.schgor]

Un sensore come questo,
dovrebbe essere adatto (precisione +/- 0.2°C,
tempo risposta 8s)

[casmic]

sembrerebbe proprio quello che cercavo!

Grazie!

Michele