Ristorante di 2500 mq

[andreandrea]

Buongiorno a tutti,

mi trovo alle prese con il progetto dell’impianto elettrico di un ristorante di 2500 mq al quarto piano di un edificio. Si prevede la presenza massima di 280 persone, personale incluso.

L’accesso avviene con due ascensori o tramite la scala larga 130 cm, il locale ha anche un’uscita di sicurezza su ampia terrazza scoperta al piano, luogo sicuro, l’altra è sul vano scale.

L’edificio è provvisto di impianto manuale di segnalazione incendio e illuminazione di sicurezzza solo per la parti condominiali.

Le macchine a gas del ristorante hanno una potenzialità termica di poco inferiore a 116 kW.

Sono tentato dal considerare l’ambiente come luogo Ma.R.C.I. di tipo A.

Secondo voi esagero?
Grazie a chi vorrà darmi il proprio parere.

[Mike]

Secondo voi esagero?

No, anche perché i provvedimenti richiesti in più sono minimi.

[Giovepluvio]

Ah beh... se non è a maggior rischio quello...

[andreandrea]

i provvedimenti richiesti in più sono minimi.

Il problema è che sono già state stese numerose linee con cavi unipolari senza guaina in tubi corrugati posati nel controsoffitto, che non mi sembra un tipo di posa ammesso.

[rosino]

I ristoranti non sono attività soggette

[Giovepluvio]

No ma non è necessario che lo siano per essere classificati come luoghi a maggior rischio.
Però forse non ho capito a cosa Ti riferivi.

[iosolo35]

Perché classificare ambiente a maggior rischio in caso di incendio un locale che non lo è? dal punto di vista dell impianto elettrico non è poi la stessa cosa ci sono delle prescrizioni molto più importanti dobbiamo applicare il capitolo 751 della CEI 64 8

[Giovepluvio]

751.03.2 Ambienti a maggior rischio in caso d’incendio per l’elevata densità di affollamento o
per l’elevato tempo di sfollamento in caso di incendio o per l’elevato danno ad animali e cose
Rientrano in questo caso ad esempio gli ospedali, le carceri, i locali sotterranei frequentati dal
pubblico.

Davvero, secondo te, in un locale al quarto piano di un edificio, con quasi 300 persone dentro, il tempo di sfollamento, in situazione di emergenza, non è elevato?

Scusami eh, di solito ti poni dubbi su questioni di lana caprina, normativamente parlando, e stavolta dici che un luogo del genere non va classificato a maggior rischio??

[iosolo35]

Non ho detto questo… ho scritto che se non è considerato un ambiente marcio dal punto di vista normativo/legislativo non lo considero tale poiché le differenze per l'impianto elettrico possono essere importanti….

[andreandrea]

Innanzitutto grazie davvero per i vostri contributi.
Sono d'accordo con quando scritto da rosino e da iosolo35, tuttavia la mia perplessità è proprio quella espressa da Giovepluvio, ma è pur vero che ospedali, carceri e locali sotterranei hanno criticità ben maggiori rispetto a questo ristorante.