Elogio della bellezza

[Guerra]

Che orrore.

Non è petrolio, Claudio.

[boiler]

Io adoro la cucina francese

E chi no?!?

però non consumo latticini di quasi nessun tipo

Io invece li adoro in ogni loro forma. Se un giorno dovessi sviluppare un'intolleranza al lattosio, sarebbe qualcosa che farei veramente fatica ad accettare...

il foie gras

Ecco, è un punto dolente. Mi piace (molto), ma come rugweri se posso, evito. Proprio sabato era nell'antipasto l'antipasto e ce lo siamo goduti. Ma al di fuori di un menu prestabilito non lo ordinerei.

Le guance di manzo al Pinot Noir (scusa, niente Bordeaux, eravamo in Alsazia ) era eccellenti, ma il confit di petto di maiale al miele era la fine del mondo!

Boiler

[Kagliostro]

Non so se siamo OT (forse sì, forse no )

Comunque ..... qui nessuna oca è stata sacrificata, ma vi assicuro che il risultato è paradisiaco

Crostini di Fegato toscani

Fegatelli toscani

Certo, il thread allude al nutrire lo spirito .... ma anche il corpo vuole la sua parte

K

[rugweri]

ma anche il corpo vuole la sua parte

Nietzsche scriveva: "corpo son io tutt'intero, e anima non è che una parola per indicare un qualcosa del corpo"

Non è petrolio, Claudio.

[elettroigor]

Potra' non sembrarlo ma e' un rondone.
P.S. non e il primo che raccolgo, i volontari della lipu mi hanno detto che cosi piccoli con loro non hanno speranze, quindi passa i primi 20 giorni di vita con me a 38 °C , su un vecchio decoder e mangiando comule da miele...

[clavicordo]

Io adoro la cucina francese

Anch'io, ma adoro anche quella toscana (essendo io toscano, di Siena) da cui peraltro quella francese deriva (fu Caterina de' Medici a esportarla).

Crostini di Fegato toscani.jpg (70.67 KiB) Osservato 13779 volte

I crostini toscani "neri" sono ottimi, ma quelli tradizionali contengono milza, non fegato. Data però la difficoltà di trovarla e di prepararla, molti preferiscono farli con il fegato. Vi garantisco però (ho una cugina anziana che ancora li fa di milza) che si perde non poco...

[Kagliostro]

@ elettroigor

Hai tutta la mia approvazione

e speriamo che con la tua pazienza ed un po' di fortuna riesca a diventare adulto/a

--

@ clavicordo

Io non sono toscano, ma da ragazzino ci ho vissuto per 4 anni e da un decennio passo le ferie un po' più a sud delle tue parti, in quel di Sant'Angelo in Colle

(devo cercare la ricetta originale, mia moglie è un'appassionata di cucina)

K

[Guerra]

Un sorriso che nasce da una profonda amicizia.

[DarwinNE]

"La folia" è un tema musicale ripreso da un gran numero di compositori del periodo barocco.

Fino a poco fa, non sapevo però che l'avesse ripreso anche J.S. Bach. Il risultato è totalmente strepitoso



... dopo una cosa come questa, c'è ancora qualcuno che pensa che la musica classica sia noiosa?

[rugweri]

Bach... credo non basterebbe una vita per valutare pienamente la sua importanza nell'evoluzione del linguaggio musicale