Costruzione cameretta di lievitazione

[marioursino]

Sicuramente il sistema può essere stabile anche con 2 kW, ma ho paura che la superficie dell'impasto soffra molto gli istanti di accensione (considera il calore trasmesso per irraggiamento).

Per me con 20/30 W ce la fai tranquillamente anche con basse temperature esterne, certo dovresti fare una prova.

Altra considerazione: per questi sistemi ti basta un controllo a isteresi, e la resistenza messa in alto non permette moti convettivi che possano ben uniformare la temperatura (ventolina interna?)

[LorisP]

Con il controllo a PID, una volta raggiunta la temperatura esso invia impulsi di micro-secondi alla resistenza, in funzione dei valori calcolati nel setup ambientale iniziale, quel poco che serve per mantenere costante la temperatura impostata.

Forse sì basta ancora meno di 48V, anche perché in casa d'inverno ho sempre minimo 19°.

Per sfruttare i moti convettivi naturali ho messo appositamente la resistenza sul fondo.

[LorisP]

Ho riesumato un vecchio alimentatore, 220Vac>12Vac per luci alogene:

potrei utilizzarlo per alimentare la resistenza?

[marioursino]

Sembra di buona potenza. In caso potresti aumentare i giri di secondario.

[LorisP]

Grazie Mario! E come potrei fare per aumentare i giri del secondario?

[Etemenanki]

In caso potresti aumentare i giri di secondario.

Pero' cosi non sarebbe piu proporzionato il primario, che sara' stato calcolato per quella specifica potenza di uscita.

Potrebbe usare uno di questi, o roba simile, che con il trimmerino puo anche regolare un piu o meno 10% dell'uscita.

EDIT: pero, pensandoci ... se quel riscaldatore e' da 2000W a 230V, avra' una resistenza intorno agli 87 ohm ... alimentandola con 48V ci dovrebbe passare poco piu di mezzo Ampere, per circa 24W di potenza ... forse e' meglio che usi un dimmer per AC (ricordo di averne visti venduti per i banchi di lampade IR da 3 kW, ma potrebbe anche autocostruirlo, basta un banale circuitino standard di varialuce con cui pilotare un BTA20-600 su dissipatore), per ridurre la tensione di ingresso fino al livello desiderato, e poi passare attraverso il PID per la regolazione della temperatura ?

[MarcoD]

Potresti alimentare provvisoriamente la resistenza a 12 V ; eroga circa 5 watt.
Metti dell'acqua nella camera e dopo 24 ore rilevi a che temperatura è andata.
L'aumento della temperatura rispetto a quella ambiente dovrebbe essere proporzionale alla potenza riscaldante. Per proporzione ricavi che potenza ti serve.

[LorisP]

L'alimentatore 220/12Vac era cotto; ora provo ad alimentare la resistenza con un alimentatore 12Vdc/5A.


P.s. la cameretta è tutto fuorché stagna! Misurata la resistenza di nuovo, è 40 ohm.

[LorisP]

Primo test, con alimentatore 12Vdc/3A, cominciamo già ad esserci così!
Temperatura ambientale 25°, ho impostato nel PID la temperatura target di 29°, in meno di 3 minuti ha raggiunto la meta, poi grazie all'isolamento termico della cameretta la mantiene efficacemente:

Secondo me, con un alimentatore 24Vdc/2,5A (60W) come https://www.amazon.it/LEDLUX-Trasformatore-Alimentatore-Spina-AC220V/dp/B07QKJH3K8 dovrei raggiungere un ottimo equilibrio tra sicurezza ed efficienza, smentitemi

[MarcoD]

EDIT: pero, pensandoci ... se quel riscaldatore e' da 2000W a 230V, avra' una resistenza intorno agli 87 ohm ... alimentandola con 48V ci dovrebbe passare poco piu di mezzo Ampere, per circa 24W di potenza

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