Scusa la pignoleria, ma i segnali, o sono analogici o sono digitali, e comunque hanno un ampiezza che fa la differenza....
Da come lo dici, anche la 230V di casa è un segnale generico...
Se ti allarghi un attimo nella descrizione di quello che vuoi fare, magari si capisce in anzi tutto se si puo fare...
Ragionando a grandi linee, non sapendo la natura del segnale (...) tu dovrai idealmente,
condizionare il segnale in modo che sia utilizzabile da un trasmettitore Bluetooth.
Quindi, vado sempre per grandi linee, userai un micro per "leggere" il segnale condizionato da inviare tramite il trasmettitore.
Commercialmente parlando, un idea al volo potrebbe essere di prendere un arduino + shield host + dongle USB/bluetooth + scheda prototipo per montare quello che serve per condizionare il segnale.